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萍水相逢×克里森 | 柔酸,精準協同的內生動力

發布時間:2023-02-01

?2022/12/4

精彩回顧

柔與熱烈?

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錯(cuo)過(guo)了直播?
在哪看回放?
知識點太多來不(bu)及記錄?

12月4日(ri)在萍水相逢直播間(jian),講述了克(ke)里森的柔(rou)與(yu)熱烈·柔(rou)酸(suan)在養殖中的精準協同。反(fan)響熱烈,今天特(te)推(tui)出(chu)此文,方便大家(jia)查找與(yu)回放。

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最近三(san)年(nian),我們的(de)社會和(he)經濟(ji)飽受疫情之(zhi)苦,隔斷(duan)、分化甚至撕裂不時發生。風大(da)雨大(da)之(zhi)時,克里森(sen)的(de)這一(yi)系(xi)列相生之(zhi)舉,意在聚(ju)焦(jiao)精準,協同奮進。單個來看(kan),似乎力薄,但希(xi)望(wang)百川匯海,形成巨大(da)的(de)勢能,徹底激活(huo)中國畜牧業高質量發展的(de)內生動力。

三年三期萍水相逢,每一期都能探(tan)索出克(ke)里森不斷發展著的深刻內涵(han)。對(dui)小分子有(you)機酸(suan)的認知越(yue)來(lai)越(yue)清楚(chu),行業對(dui)柔酸(suan)的關注度越(yue)來(lai)越(yue)高,使用柔酸(suan)的客(ke)戶也越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)……

柔(rou)酸是精準(zhun)協同的(de)典型例子(zi),它是小分子(zi)酸與高分子(zi)聚合物木質素(su)磺酸形式(shi)的(de)單點釋放,高效精準(zhun)協同的(de)體系。



NO.1

用酸之道



? 對于為什么要使用小分子有機酸(suan)挪(nuo)威鮑利葛公(gong)司中國區(qu)技術總監王德(de)山如是說(shuo),使用小分子有機酸有很(hen)大的益處:
1、很快形成腸道(dao)緩沖體系。小分子(zi)有(you)機酸(suan)(suan)可以(yi)快速釋放氫離(li)子(zi),同(tong)時(shi)木質素磺酸(suan)(suan)有(you)非常廣的(de)pKa的(de)范圍,有(you)磺酸(suan)(suan)基(ji)團、羧(suo)酸(suan)(suan)基(ji)團和(he)酚羥基(ji)。

2、殺(sha)(sha)菌效率更高。小分子有機(ji)酸特別是(shi)甲酸,它的分子量特別低,相同重(zhong)量的有機(ji)酸中甲酸的摩爾數更高,可以通過自(zi)由擴散(san)的方式,進入細(xi)菌內(nei)部解離(li),從而擾亂細(xi)菌內(nei)部的生理機(ji)制,快速殺(sha)(sha)菌。

3、小分子有機酸容易(yi)與(yu)其他有機酸和精(jing)油(you)等(deng)形成(cheng)協同作(zuo)用。

? 如何使用小分子有機酸:
每種有機(ji)酸都有它獨(du)特的(de)(de)性(xing)質,我們應(ying)當(dang)利(li)用其所長(chang),避其所短,進(jin)(jin)行復配使(shi)用。比(bi)如甲(jia)酸的(de)(de)腐(fu)蝕性(xing)、揮發(fa)性(xing)、刺(ci)激性(xing)就限制了甲(jia)酸的(de)(de)使(shi)用,但我們通過(guo)技(ji)術(shu)的(de)(de)處(chu)理趨利(li)避害,像柔(rou)酸技(ji)術(shu),利(li)用木質素磺(huang)酸磁鐵一樣的(de)(de)吸附,將(jiang)甲(jia)酸的(de)(de)危害大(da)大(da)降低,進(jin)(jin)而能(neng)夠幾(ji)乎無(wu)害,發(fa)揮其長(chang)處(chu)。

在促生長和殺菌抑菌能力上,不同(tong)有(you)機酸(suan)變現(xian)區別也(ye)很大。在這里,基(ji)于甲酸(suan)、丙酸(suan)等小分(fen)子(zi)有(you)機酸(suan)表現(xian)更為(wei)突出。

?從生物(wu)安全角(jiao)度看如(ru)何正確用酸:
自從2019年非(fei)(fei)洲豬瘟在我國大爆(bao)發后,從飼料廠到養殖場,生(sheng)物安全(quan)管控升(sheng)級到了(le)非(fei)(fei)常高的標準。過去使(shi)用有(you)機(ji)酸(suan)(suan)并沒有(you)專(zhuan)門從生(sheng)物安全(quan)的角度出發。但(dan)在現實情況下,我必(bi)須認真科學使(shi)用有(you)機(ji)酸(suan)(suan)來保障生(sheng)物安全(quan)。
有機酸(suan)主(zhu)要是通過對飲水和飼(si)料(liao)的酸(suan)化,來盡(jin)可能切(qie)斷微生物傳染途徑。

1、從傳(chuan)染源來看,非(fei)洲豬瘟傳(chuan)染源本來就(jiu)有很大的未知性,有機酸主要是通過切斷傳(chuan)染途徑發揮作用,首(shou)先是飲(yin)水:
在(zai)水(shui)pH小于4.0以(yi)后,絕大部分(fen)微生物生長受到抑制,同時也有研究表明實驗室內非洲豬(zhu)瘟病毒在(zai)pH4.0穩(wen)定。

2、其次是飼料(liao),以挪威、瑞典等北(bei)歐國家為例(li),其飼料(liao)衛生法規(gui)遵循食品級管理(li),對沙門氏桿(gan)(gan)菌污染零容忍,因此(ci)飼料(liao)端的衛生處理(li)就到了一個非常高的標(biao)準。如(ru)果發現沙門氏桿(gan)(gan)菌,就會使(shi)用10%柔酸玉米(mi)清洗料(liao)線。



NO.2

柔酸的協同作用



?仔豬腹瀉常(chang)用氧化鋅,但歐洲(zhou)今年7月1日已(yi)禁止(zhi)高劑量(liang)氧化鋅的(de)使用,長遠看來中國的(de)禁用也(ye)會(hui)提(ti)上日程。

如果未來我們國家也禁掉高劑量氧化鋅,那么勢必(bi)要求我們在飼(si)料和管理上付出更(geng)多。從仔豬腹瀉的源頭來看,有機酸對于氧化鋅是一種彌補作用

1、 有(you)機酸的使(shi)用
有(you)機(ji)酸無論是(shi)在促進消化吸(xi)收,還是(shi)殺菌抑菌,保護腸道,都(dou)起到基石(shi)一樣(yang)的作(zuo)用。

2、 多孔和(he)包被(bei)氧化鋅的協同(tong)應用
當然(ran),有(you)機酸(suan)側(ce)重于胃(wei)(wei)腸道前(qian)端的酸(suan)化、緩沖、殺菌(jun),而(er)在(zai)腸道中后段的收斂作用,仍然(ran)可(ke)以依靠經過特殊處理特殊工藝的氧化鋅產(chan)品,它們能夠經受住胃(wei)(wei)環境的破(po)壞,仍能在(zai)腸道發(fa)揮作用。

?如何與植物精油的協同(tong)呢?
大量文獻(xian)報道和(he)客(ke)戶試驗表明,有機酸和(he)植物精油有一加(jia)一大于(yu)二的協(xie)同作用。

從機(ji)理(li)上(shang),植物精油側重于腸(chang)道(dao)內(nei)殺菌、改善腸(chang)道(dao)健(jian)康(kang),促進腸(chang)道(dao)絨(rong)毛細(xi)胞恢(hui)復等。而有機(ji)酸側重飼料酸化、胃及腸(chang)道(dao)前端殺菌抑菌,這(zhe)與有機(ji)酸能夠形成優越的互(hu)補作(zuo)用。

?柔(rou)酸與(yu)黑(hei)水虻(meng)蟲漿的(de)協同(tong):
從新資源開發上,飼料蛋白質(zhi)資源緊缺是畜(chu)牧業面臨的重要問題,其替(ti)代(dai)原料的開發和應用成(cheng)為當前研究的重點之一(yi)。

黑水(shui)虻(meng)(meng)是雙翅目水(shui)虻(meng)(meng)科昆(kun)蟲,其(qi)幼蟲的(de)蛋白質和脂肪含(han)量(liang)較高,是一種潛在的(de)飼(si)料蛋白質和脂肪源(yuan)。此(ci)外(wai),黑水(shui)虻(meng)(meng)生命史(shi)短、食譜廣泛、飼(si)料轉化效率高、飼(si)養成本低廉,具有(you)極大(da)的(de)開發潛力。但黑水(shui)虻(meng)(meng)自身的(de)使用是帶有(you)局限(xian)性的(de),但是柔酸(suan)正好可(ke)以彌補這樣的(de)缺陷(xian):

1、柔酸處理黑水(shui)虻蟲(chong)漿,高效降低pH,酸化蟲(chong)漿,殺菌(jun)抑菌(jun)。

2、柔酸創(chuang)造的(de)(de)低(di)pH環(huan)境,引導蟲漿向有(you)利的(de)(de)方向進(jin)行發酵。

3、柔酸(suan)獨有的木(mu)質素(su)磺酸(suan),具有抗氧化(hua)能力,保護了(le)(le)蟲(chong)漿內蛋白質和油脂(zhi),減少了(le)(le)氧化(hua)。


NO.3

畜牧產業興旺


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農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村現(xian)代化(hua)是(shi)(shi)中國式現(xian)代化(hua)的基礎,要實現(xian)農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村的現(xian)代化(hua),畜(chu)牧(mu)業(ye)(ye)要做的就是(shi)(shi)實現(xian)產(chan)業(ye)(ye)興旺,幫(bang)助大家敢養、會養、養了賺(zhuan)錢。

“讓無(wu)(wu)抗(kang)飼(si)養(yang)更(geng)容易(yi),讓健康(kang)食品更(geng)簡單”這是(shi)克(ke)里(li)森(sen)的愿景與使(shi)命(ming)。飼(si)料停(ting)抗(kang)、養(yang)殖減抗(kang)、食品無(wu)(wu)抗(kang),這是(shi)農(nong)牧(mu)(mu)人行動的使(shi)命(ming)與方向。清(qing)(qing)潔(jie)日(ri)糧、清(qing)(qing)潔(jie)飼(si)養(yang),廈門克(ke)里(li)森(sen)及柔酸系列產品將攜(xie)手同(tong)行,實現(xian)畜(chu)牧(mu)(mu)產業興旺,走(zou)向中國式現(xian)代化。



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